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Culture alimentaire

Culture alimentaire

La vie quotidienne dans la société turque s’articule autour des repas et des longs repas. Le centre de la vie à la maison est la cuisine. Même dans les grandes villes, les familles préfèrent souvent dîner ensemble et à la maison. Surtout après les repas où sont hébergés les convives, la table n’est pas réunie tout de suite, ils ont une longue conversation, écoutent de la musique et s’amusent.

La cuisine turque est mondialement connue avec ses ingrédients riches et ses plats préparés avec un grand effort. Vous pouvez déguster ces saveurs uniques dans les restaurants ou dans une maison où vous êtes invité. Il est très courant de cuisiner à la maison. Vous pouvez acheter des aliments frais dans les épiceries, les supermarchés ou les marchés qui sont installés certains jours.

Manger à l’extérieurBien que communs dans une grande partie de ce que vous mangez à la maison en Turquie, des sandwichs beaucoup trop simples issus de plats traditionnels pour rassasier votre estomac, vous avez une variété d’options et satisfaisantes. Les restaurants et les cafés qui proposent des plats de viande et de fruits de mer rouges / blancs et des alternatives végétariennes se trouvent facilement dans toutes les grandes villes.

Avant le repas que vous commandez dans les restaurants, quelques types de collations et de hors-d’œuvre sont servis. Décidez de votre commande en tenant compte des friandises. N’oubliez pas: les rafraîchissements et l’eau servis dans une cruche sont gratuits; l’eau en bouteille est payée!

Petit-déjeuner turc

Contrairement à de nombreuses cultures, le petit-déjeuner turc est un vrai repas et ne doit pas être sauté comme le recommandent les mères! Des pâtisseries telles que simit, crêpes et pâtisseries sont indispensables pour un petit-déjeuner rapide. Mais ne soyez pas surpris quand vous voyez que la table est équipée des éléments suivants lors d’un long et agréable petit-déjeuner du week-end: fromage, olives, œufs, tomates, concombres, saucisses, pâtisseries, crêpes, confiture, miel et bien sûr thé.

Repas pour les étudiants

Voici quelques options rapides et abordables pour manger au restaurant:

Döner: Vous verrez que les viandes sont tournées et cuites sur un axe raide dans la vitrine de nombreux restaurants de kebab de la ville. C’est une Turquie qui se transforme en spesila. La beauté du doner pour les étudiants est qu’il peut également être consommé comme un morceau de pain.

Mantı: Mantı , qui présente des similitudes similaires dans différents pays, est un morceau de pâte préparé avec de la viande hachée. Il est généralement servi avec du yaourt et de la pâte de tomate.

Soupe: vous verrez que tout est fait de soupe en Turquie. Divers légumes et légumineuses sont utilisés dans les soupes, qui sont pour la plupart végétariennes et juteuses. Les soupes, qui sont également des types à base de viande, sont idéales pour un déjeuner léger ou un dîner qu’un élève peut souhaiter.

Haricots secs et riz: Il est indispensable pour les menus des cafétérias universitaires et des restaurants qui préparent la cuisine maison. Le riz est fabriqué à partir de boulgour ou de riz et est souvent servi avec des ragoûts. On dit que la valeur nutritive des haricots augmente plusieurs fois lorsqu’ils sont consommés avec du riz!

Pâtisserie, crêpe, pâtisserie: les pâtisseries sont des aliments essentiels qui vous feront économiser au petit déjeuner et aux collations. Vous pouvez trouver de nombreux types différents dans les cantines universitaires, les pâtisseries et certains restaurants: légumes, viandes, fromages …

Cafétérias et cantines universitaires

De nombreuses universités ont une cafétéria où les étudiants peuvent prendre 2 ou 3 repas par jour. Le prix des repas que vous pouvez choisir en table d’hôte ou à la carte est très raisonnable car il est subventionné par l’état. Dans de nombreuses universités, il est possible de trouver des cantines, des restaurants et des cafés à l’extérieur de la cafétéria centrale.

Lorsque vous voyez les plats suivants au menu de votre cafétéria, vous ne devriez pas le manquer. Ce sont des saveurs que vous ne voudrez pas quitter la Turquie sans avoir goûté.


Ventre
Imambayildi

  • Tas de kebab –
    Farcies Feuilles de Vigne
    Kebab, Baklava
    -Kazandibi